Cardápio vegetariano para eventos? Existe e é uma delícia!

Olá querido leitor

Levando em conta que cerca de 20% da população brasileira é vegetariana, as festas uma hora ou outra terão que sofrer adaptações para atender a esse público. Para tanto, nesse post dou uma sugestão de cardápio que irá agradar a vegetarianos e carnívoros também.

 

Entradas:

 

Tabule

Pães integrais

Empadas de palmito

 

Pratos principais:

 

Penne com ricota e nozes

Legumes cozidos com curry

Lasagna de berinjela

Charuto de repolho

Rondéli de Brócolis

 

Acompanhamentos:

 

Arroz branco ou integral

Risoto de Funghi

Risoto Vegetariano

Quiche de queijo e espinafre

Quiche de milho

Empadão de palmito

Saladas diversas (sem bacon ou presunto)

Maionese

 

E então? Ficou com água na boca? Se seus convidados forem tanto vegetarianos quanto carnívoros, vale colocar uma plaquinha na frente dos pratos para orientá-los em sua escolha. Contratar um bom Buffet assim como respeitar as diferenças de seus convidados fará de seu evento um sucesso principalmente no cardápio.

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